Музей шоколада Valor (Villajoyosa)

Музей шоколада Valor

Испания — страна, подарившая Европе шоколад, и поныне входит в пятерку крупнейших производителей и потребителей шоколада. Самый известный испанский шоколад — «Valor», старинная фабрика шоколадных пралине расположена неподалеку от Бенидорма, в городке Villajoyosa. Там же расположен музей шоколада. Более ста лет тому назад, на месте музея находилось первое кустарное производство шоколада, которое в 1881 году основал прапрадед настоящего хозяина современной фабрики Don Valeriano Lopez Lloret. Затем дело продолжает развивать его сын, дед настоящего хозяина Don Vicente Lopez Soler. В 1916 году продукция фабрики продается по всей Испании, а в 1963 — строится новый производственный корпус. В 1973 году создается Sociedad Anonima «VALOR». В настоящее время корпуса фабрики занимают площадь 22.000 квадратных метров. Какао-бобы фабрика закупает в Эквадоре, Перу и Гане. Оказывается, они различаются: один сорт какао бобов обладает сильным запахом, другой — мягким и насященным вкусом, а третий — богат маслами. Компания Valor производит шоколад, смешивая три различных сорта какао бобов. В отличие от других фабрик, «VALOR» готовит шоколадную массу из зерен какао на месте, а не закупает готовую массу.

После экскурсии по фабрике вам предложат бесплатную дегустацию шоколада, которая проходит в маленьком магазинчике при фабрике, продегустировав, тут же можно приобрести понравившийся сорт.

Вход в музей — бесплатный.
Группы запускают каждый час, с 10.00 до 19.00, в субботу с 10.00 до 13.00, в воскресенья и праздники музей не работает.

 

 

адрес: Chocolates Valor, S.A.
Pianista Gonzalo Soriano, 13 · 03570 Villajoyosa · Alicante · España
Tel.
+34 965 89 09 50
e.mail:
chovalor@valor.es

web: http://www.valor.es/en/